天津地處北溫帶位于中緯度亞歐大陸東岸,主要受季風(fēng)環(huán)流的支配,是東亞季風(fēng)盛行的地區(qū),屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候。臨近渤海灣,海洋氣候?qū)μ旖虻挠绊懕容^明顯。主要?dú)夂蛱卣魇牵募痉置鳎杭径囡L(fēng),干旱少雨;夏季炎熱,雨水集中;秋季氣爽,冷暖適中;冬季寒冷,干燥少雪,因此,春末夏初和秋天是到天津旅游的最佳季節(jié)。冬半年多西北風(fēng),氣溫較低,降水也少;夏半年太平洋副熱帶暖高壓加強(qiáng),以偏南風(fēng)為主,氣溫高,降水也多。有時(shí)會(huì)有春旱。天津的年平均氣溫約為14℃,7月最熱,月平均溫度28℃;歷史最高溫度是41.6℃。1月最冷,月平均溫度-2℃。歷史最低溫度是-17.8℃。年平均降水量在360-970毫米之間,(1949-2010)平均值是600毫米上下。
小吃特產(chǎn)
天津的小吃與特產(chǎn)數(shù)目眾多,尤其以“天津三絕”著名。1997年貓不聞餃子被定為津門四絕之一。具有天津地方特色、知名度較高的還有:曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕干、大福來(lái)鍋巴菜、石頭門坎素包。天津的小寶栗子格外有名,其產(chǎn)品出口世界各國(guó)。
天津在20世紀(jì)80年代末興建了南市食品街、旅館街、服裝街,集吃、穿、住為一體。比較有名的小吃: 什大酥燒餅、明順齋什錦燒餅、上崗子面茶、王記麻花(又稱馓子麻花)、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、煎燜子、花樣馃子、怪味果仁、石頭門坎素包、羅漢肚、熟梨糕、皮糖張、黃河道羊湯、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鮮等。
天津三絕:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕
特色小吃:糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張、面茶、楊村糕干
特色早點(diǎn):煎餅馃子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、卷圈、荷包蛋、糖果子、果篦兒
天津特產(chǎn):天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨(dú)流老醋
地方菜系
津菜是具有天津風(fēng)味的地方菜系。歷經(jīng)幾百年發(fā)展,逐步完善成一個(gè)涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉(xiāng)地方特色菜和民間風(fēng)味小吃的完整體系。
評(píng)論